8月13日，衛(wèi)生部召開例行新聞發(fā)布會，通報日前衛(wèi)生部等八部門聯(lián)合發(fā)布的《食品安全國家標準“十二五”規(guī)劃》。
五年主要目標
清理整合完善
針對目前食品安全國家標準工作的諸多制約因素，該規(guī)劃進一步明確了今后5年的主要目標：清理整合現(xiàn)行食品標準，到2015年基本完成食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質(zhì)量標準以及行業(yè)標準中強制執(zhí)行內(nèi)容的清理整合工作，基本解決現(xiàn)行標準交叉、重復、矛盾的問題，形成較為完善的食品安全國家標準體系;加快制定、修訂食品安全國家標準，進一步提高食品安全國家標準的通用性、科學性和實用性，建立基本符合我國國情的、與產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品安全監(jiān)管工作相適應的食品安全國家標準體系;完善食品安全國家標準管理機制，建立程序規(guī)范、公開透明、政府主導、部門配合、全社會共同參與的食品安全國家標準管理體制和工作機制，提高食品安全國家標準審評工作的科學性和公正性;強化標準宣傳貫徹和實施工作，大力開展食品安全國家標準的宣傳培訓，促進各部門、各單位學習貫徹食品安全國家標準，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位認真實施食品安全國家標準，進一步改善食品安全狀況。此外，規(guī)劃還明確了近一段時期的標準工作任務，包括全面清理整合現(xiàn)行食品標準、加快食品安全基礎標準制修訂、完善食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求標準、合理設置食品產(chǎn)品安全標準、建立健全配套食品檢驗方法標準、完善食品安全國家標準管理制度、加強食品安全國家標準的宣傳和貫徹實施等。
現(xiàn)行269項標準
覆蓋數(shù)千項指標
從目前已公布的新乳品安全、真菌毒素、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑使用、預包裝食品標簽和營養(yǎng)標簽、速凍面米制品等269項標準來看，其覆蓋了各類食品中涉及的健康危害因素數(shù)千項指標，標準間交叉和重復、矛盾和缺失的問題正逐步得到解決。
食品安全國標
不受企業(yè)左右
發(fā)布會上，就與會媒體代表關心的“食品安全國標的制修訂受企業(yè)左右”問題，衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志表示不會�！拔覀児膭钚袠I(yè)參與。制定標準過程中，食品行業(yè)有義務提供信息，有權利提出意見，也有權利拿出自己的研究資料和研究意見。行業(yè)對標準的情況最了解，我們提倡行業(yè)跟科學家結(jié)合，把行業(yè)內(nèi)的問題研究清楚�！碧K志說�！拔覀兿Ｍ襟w、公眾，還有大專院校的專家，積極參與到標準的制修訂過程中。標準制定的4個原則之一就是公開、透明，大家都可以提意見。當然，不是所有意見都會被采納，不少意見是從不同角度提出的，意見和意見之間、觀點和觀點之間可能是不同的，也可能是矛盾沖突的，要由食品安全國家標準審評委員會在廣泛征求意見的基礎上做出取舍�！�
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